Clatite Umplute cu Ciuperci

Ingrediente:

faina,
apa,
1 ou,
sare din care se fac clatitele
faina,
ou,
pesmet,
ulei

Umplutura:
ciuperci,
ceapa,
sare,
piper

Preparare:

Dupa ce au fost facute clatitele, se calesc 2 cepe bucatele mici, apoi se pun ciupercile fierte inainte, taiate julien. Se calesc putin, se adauga sare si piper.

Din aceasta compozitie se pune cate 1 lingura pe cate o clatita. Se impaturesc ca sarmalele, se dau prin faina, ou batut (cu sare) si pesmet. Se prajesc in ulei incins. Sunt delicoase. Pofta buna! ! !