Clatita umpluta cu somon si sos a la creme

Ingrediente:

ou
lapte
faina
sare
apa
branza 40gr
marar
smantana
sare
piper
somon file afumat 30gr

Preparare:

se face o foaie de clatita, separat se pregateste compozitia pentru clatita: 40gr branza ricota, marar , piper, putina sare.
Se intinde compozitia pe foaie apoi se pune somomonul taiat bastonase sau cubulete si se ruleaza.

Se lasa putin la rece sa se poata taia. Se taie in cinci sau sase bucati mai lungi si se aseaza in forma evantai pe farfurie, iar deasupara se pune un sos de smantana la care adaugam lamaie, piper