Bruschette Improvizate

Ingrediente:

Pentru 4 persoane:
* 8 felii de paine
* 250 -300 gr. de zarzavat de supa (ceapa, tulpina de telina verde,
morcov)
* 100 g de sunca
* 80-100 g de smantana
* ulei de masline
* usturoi
* sare, piper

Preparare:

Taiati cubulete morcovul, ceapa si tulpina de telina si le caliti cam 8-10 minute intr-o tigaie cu 1-2 linguri de ulei de masline. Adaugati sunca taiata, smantana, sare si piper, lasati pe foc cateva minute pana scade smantana.

Prajiti feliile de paine pe plita sau in cuptor, frecatile cu un catel de usturoi, puneti un fir de ulei de masline. Deasupra feliilor inca calde, puneti compozitia de legume si sunca si serviti imediat calde.