Aperitiv de primavara

Ingrediente:

500 g braza de vaca,
2 linguri de smantana,
3-4 cepe verzi,
o legatura de marar verde,
o legatura de pantrunjel verde.

Preparare:

Braza de vaci se freaca bine cu smantana si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ceapa verde, patrunjelul si mararul se taie marunt apoi se amesteca cu branza de vaci si smantana.

Se orneaza cu felii de ardei si rosie.