Bruchette cu Ou, Seminte de Pin si Stafide

Ingrediente:

O portie:

1 felie de paine
1 ou
ardei gras rosu (cateva fasii)
seminte de pin si stafide (la aprecierea voastra)
un catel de usutroi
ulei de masline
sare
piper
busuioc proaspat si uscat

Preparare:

Fierbeti oul moale (3-4 min).
Caliti semintele de pin, stafidele si ardeiul rosu in ulei de masline circa 1 min. Condimentati.
Prajiti painea si frecatio cu usturoi.
Dupa ce a fiert oul puneti-l intr-un bol si zdrobiti-l (condimentati cu sare si piper) si adaugati putin ulei de masline, amestecati, puneti-l pe painea prajita, presarati busuioc uscat, adaugati semintele de pin, stafidele si ardeiul calite deasupra si busuioc proaspat.