Must de Struguri Pentru Iarna
Ingrediente:
-1 kg boabe de struguri
-350 g zahar
Preparare:
Spalati, scurgeti si desprindeti boabele de struguri de pe ciorchini. Stoarceti boabele de struguri (prin masina de suc, storcatorul de fructe, presa de struguri sau chiar prin masina de rosii). Daca zeama contine samburi sau alte impuritati, strecurati-o printr-un tifon.
Puneti imediat zeama obtinuta la fiert impreuna cu zaharul, intr-un vas mare, emailat, cu gura larga, amestecand mereu. Fierbeti timp de 1 ora, la foc mic, indepartand mereu spuma formata deasupra.
Lasati apoi mustul la racit.
Puneti-l in sticle sterilizate si uscate si inchideti ermetic.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu